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PRENOTA MANDORLE, COUS COUS E DATTERI  ENTRO IL 20 FEBBRAIO 

Con il tuo acquisto sosterrai il progetto di PARC che rappresenta, per le persone coinvolte, opportunità di sviluppo locale, dignità e giustizia sociale. 

L’Ong PARC (Palestinian Agricultural Relief Committee) nasce nei primi anni Ottanta in un contesto di forte instabilità politica ed economica grazie all’iniziativa di un gruppo di agronomi, tecnici agricoli, agricoltori pionieri e medici veterinari che intendevano promuovere la cultura della convivenza nel rispetto, dello sviluppo rurale e l’emancipazione femminile attraverso formazione e lavoro. 
Sin dalla fondazione, PARC, insieme ad Al Reef, ha creduto nell’importanza dell’agricoltura biologica per accedere ai mercati internazionali, adottando un approccio strategico sostenibile e proponendo prodotti sani per l’uomo e sicuri per l’ambiente. 

Cous cous semi integrale bio (1 kg – 9  €) 
Il cous cous, chiamato in Palestina maftoul, è unico al mondo. Si ottiene tramite lavorazione artigianale, con tecniche semplici ma raffinate, che vengono tramandate da generazioni.  Il grano viene acquistato dalle cooperative di donne a Jenin (Aaqqaba Cooperative, Tubass Cooperative e Al Yamooun Cooperative), e viene lavorato dalle donne della cooperativa Al Mahtas nel campo profughi di Gerico. 

Datteri medjoul bio (1kg – 19 €)
I datteri di PARC provengono dalla valle del Giordano, una delle zone più colpite dell’occupazione israeliana in Cisgiordania.  La coltivazione di datteri è una forma di resistenza e permette a una cinquantina di contadini di Gerico e di Jiflik di non abbandonare i villaggi e di presidiare il territorio. Quando una terra non è più coltivata, infatti, può essere espropriata per legge dallo stato Israeliano. 

Mandorle dolci non pelate (400g – 13 €)
In Palestina si è scelto di coltivare le mandorle perché il mandorlo è un albero forte e resistente, che sopravvive anche senza irrigazione. La varietà coltivata è Om Al-Fahem, dolce e pregiata, dal guscio morbido che ne facilita la lavorazione. Queste mandorle provengono da 3 cooperative di contadini nell’area di Jenin, al confine nord della Cisgiordania, una zona fertile ma divisa dal muro di separazione.   

  prenota scrivendo una mail a: fresco@chicomendes.it 
e ritira i prodotti senza spese di spedizione alla Bottega dei Popoli in Via S.Faustino 22
(NB: l’arrivo dei prodotti è previsto a partire dalla seconda metà di marzo)

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